Miền Bắc là một trong những điểm đến du
lịch hàng đầu của Việt Nam với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp ở các điểm đến như
khu du lịch hà giang , du lịch sapa , du lịch hạ long .....Du khách đến thăm
quan Miền Bắc không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, khung cảnh
thiên nhiên hữu tình cùng với những công trình kiến trúc văn hóa độc đáo ở quần thể di tích lịch sử văn
hóa mà còn có cơ hội được tận hưởng những món bánh ngon lâu đời gắn bó với người
dân nơi đây khi đi thăm quan du lịch miền bắc.
Những chiếc bánh gai, bánh gio, bánh tẻ
, bánh đúc... là những loại bánh đã gắn bó lâu đời, thân thuộc đối với người
dân Bắc Bộ. Là một trong những món ăn dân dã quen thuộc và độc đáo mà bất kì ai
cũng có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của người dân với nền văn hóa lúa nước
Cùng
điểm danh 8 món bánh lâu đời của Miền bắc
1.
Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn dân dã truyền thống
thơm ngon và có hương vị độc đáo được làm từ bột gạo tráng mỏng có nhân thịt hoặc
mộc nhĩ, nấm hương, hành lá và chấm nước mắm nhạt pha dấm tùy khẩu vị của mỗi
người mà có cách pha chế nước chấm riêng để thưởng thức
2.
Bánh tẻ
Bánh tẻ hay còn gọi là bánh răng bừa là
món bánh được chế biến từ bột gạo và có nhân thịt thái nhĩ, mộc nhĩ, hành lá có
hương vị đậm đà rất ngon miệng. Đây là một trong những món ăn truyền thống của
người dân bắc bộ
3.
Bánh đúc lạc
Bánh đúc lạc là món ăn quê dân dã chân
chất giống với con người dân bắc bộ được làm từ bột gạo có nhân lạc được chấm với
tương ăn giòn, mịn mát.
4.
Bánh gai
Bánh Gai là một trong món ăn truyền thống
và đặc trưng của đồng bằng bắc bộ, bánh được làm từ lá gai có nhân dừa, đỗ
xanh, bí đao, lạc vừng, sen mỡ lợn thái nhỏ trộn cùng với bột gạo nếp có vị ngọt
đậm thơm ngon
5.
Bánh gio
Bánh gio còn có tên gọi là bánh tro là
món ăn dân dẫn mộc mạc của người dân xứ bắc được làm bột gạo được chấm bằng mật
mía. Lý do tại sao gọi là bánh tro bởi vì nước dùng ngâm gạo làm bánh, luộc
bánh đều lấy phần nước trong lắng trù nước tro của nhiều loại cây.
6.
Bánh khúc
Bánh khúc hay xôi khúc là một trong bánh
thơm ngon được làm từ gạo nếp có nhân là đậu xanh, thịt lợn được làm vào mùa
rau khúc
7.
Bánh trôi - bánh chay
Cứ vào lễ tết mùng 3-3 âm lịch hàng năm
bánh trôi được phổ biến, là một trong những món ăn cổ truyền tại miền bắc Việt
Nam có mùi hương thơm ngon như hoa bưởi
8.
Bánh cốm
Bánh Cốm là một trong món ăn đặc trưng của
người Hà Nội là món ăn không thể thiếu trong các dịp lớn của đời người như cưới
hỏi, giõ chạp. Bánh cốm có vị ngọt và thơm đặc trưng được làm từ cốm, nhân đậu
xanh dừa nào và mứt bí hoặc mứt sen trần.
